黄豆芽鲜虾汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

鲜虾焖豆芽是一道典型的鲁式家常菜，具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、老少皆宜的特点。
1、鲜虾取虾肉，洗净备用。
2、香菜洗净切段，葱、姜切末备用。
3、豆芽洗净后控干水分备用。
4、锅中做油，5成热时下入葱、姜炒香。
5、下入虾仁煸炒至断生后烹料酒。
6、入豆芽、调味后加水，焖烧至豆芽断生。
7、入香菜大火收浓汤汁即成。
提示：
1、鲜虾要选个头大一些的。
2、调味以咸鲜香浓为好，但是不要过咸。