拌猪耳怎么做？

Question

需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

Answer 1

主料： 猪耳 300克 榨菜 200克
调料： 酱油 5克 醋 3克 味精 1克 大葱 5克 姜 6克 料酒 10克 八角 1克 各适量
拌猪耳的做法：
1. 将葱、姜分别去皮洗净，葱切成段，姜切片，备用；
2. 猪耳洗净，用刀刮一下表皮，镊去毛；
3. 猪耳放在水里煮开，冲洗干净，倒掉水；
4. 锅里重新加水，加入葱段、姜片、料酒、八角、猪耳，大火煮开，转中火煮熟；
5. 捞出，晾凉切成细条，放在盘中；
6. 榨菜洗净切成细丝；
7. 榨菜丝放在猪耳上，放入各种调料拌匀即成。

更多拌猪耳信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/banzhuer

Answer 2

简单几步教您做出好吃的葱拌猪耳

Answer 3

凉拌猪耳朵怎么做？把猪耳朵黄瓜切丝，加入葱姜蒜末小米辣，生抽蚝油搅拌均匀，然后倒入花生酱。