开员工开会厨师长让厨房代表讲话该说些什么呢

Question

如题所述

Answer 1

厨房卫生，个人衣装整齐，菜品质量，出菜速度，安全问题，值班问题，工作餐问题，创新菜肴

全员控制菜量、刀工和装盘菜量是否充足，装盘、刀工等是否符合标准。

厨房、仓库控制原料新鲜度。使用新鲜优质的原料是出好菜的前提，在我们酒店，不新鲜的原料不允许销售。

对于餐厅本身来说，质量是生命，创新是血液，卫生是最起码也是最基本的条件。

顾客到餐厅进餐，最关心的问题就是菜品等食品卫生安全，要想赢得广大客人的信赖。

餐厅值班员要遵守所在餐厅的工作手册，没有的话义务就是看护好餐厅物品不要丢失。

Answer 2

厨房卫生，个人衣装整齐，菜品质量，出菜速度，安全问题，值班问题，工作餐问题，创新菜肴，等等本回答被网友采纳

Answer 3

天天在厨房工作该讲什么还不知道嗦。