红糖发糕是用红糖做成的蛋糕，营养丰富蓬松柔软香甜可口。这是一种孩子们非常喜欢的食物。我还记得小时候冬天冷的时候妈妈会给我们做饭。蛋糕内部组织非常柔软颜色红润。嵌入几个大红枣看起来太喜庆了。最近还研究了红糖饼的做法。面食有很多种，其中蛋糕是一种，很多人都喜欢吃。
煮好的发糕吃起来又甜又软，而且随着社会的不断发展，在制作发糕的时候也不像以前那么简单了，会加入更多的营养成分，这样看起来更漂亮，吃起来也更美味。说到做蛋糕很多朋友都不愿意做。这是因为做不好之后会变粘，吃起来不够软。不会粘牙也不会崩。红糖饼食材准备面粉温水毫升鸡蛋红糖酵母制作工艺首先，我们在克温水中加入克红糖，然后加入克酵母，然后搅拌使酵母和红糖融化。
接下来我们准备克面粉放入个鸡蛋，用打蛋器打散，然后将搅拌好的红糖酵母水慢慢倒入，边倒边搅拌，朝一个方向搅拌，这样形成的面筋比较顺滑，不容易起疙瘩。搅拌好的面糊是有讲究的，不要太薄太厚，然后用保鲜膜把它盖上再送它两倍大，送它去搅拌里面的气体。底部准备几个小碗，刷上食用油，然后把搅拌好的面糊放进去，刚好盛到八分钟。
替他全部收起来后，在上面撒一层碎枣子再在上面撒一点黑芝麻做点缀。为他把它们都放好之后我们把它们放在蒸锅里，让它们蒸分钟两次，然后开大火蒸分钟炖分钟。揭开锅后来看看。红糖饼外观鲜艳盛开。按压的时候很软完全不沾手。脱模后掰开看看。里面的结构很精致蜂窝很明显。它根本不碰你的手也不会塌。吃的时候有一股浓浓的枣子味。用这种方法做出来的红糖枣糕很好吃不粘牙。
全家人每次都爱吃。蒸红糖和做蛋糕的首先要掌握温水红糖酵母水的比例，然后搅拌至融化，这样口感好，会更甜更软。记住面糊搅拌的时候不要太稀，一定要搅拌的细腻光滑，这样蒸出来的发糕里面才能有细腻的结构。面粉和水的比例也很特别。面糊一定又稠又粘。