1月20日将迎来大寒，大寒节气的习俗讲究你知道多少

Question

如题所述

Answer 1

大寒节气，是农历二十四节气中的最后一个节气，通常出现在1月20日前后。大寒节气的到来，预示着冬季即将结束，春天即将来临。在这个节气里，人们有着许多独特的习俗，其中最具有代表性的莫过于“大寒迎年”的风俗。大寒节气的习俗丰富多彩，充满了欢乐与祥和的气氛。

在大寒节气中，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为春节即将到来。其中，食腊八粥是大寒节气中不可或缺的一道主食。腊八粥是由五谷杂粮、花生、栗子、红枣、莲子等熬制而成，味道香甜，既能御寒，又能滋补身体。此外，人们还会吃八宝饭，以糯米为主料，加入红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料，蒸熟后再浇上糖卤汁，味道甜美，是节日和待客佳品。

大寒时节，人们会喝鸡汤，这是传统的一九一只鸡食俗，南京人会选择老母鸡，或者添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤是一种享受。此外，还有尾牙祭、祭灶和除夕等民俗活动，寓意着迎接新年的到来。在北京，人们会吃“消寒糕”，这是一种年糕，因为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。

大寒节气中，人们还会准备腊味和贴年红，腊味包括腊鸭、腊肉、腊肠、腊鱼等，各具地方特色。同时，大扫除、扫尘、贴窗花等传统习俗也在这个节气中进行，寓意着迎接新年，驱除晦气，迎接吉祥如意。