如题所述
牛油、豆油、牛肉和各种中药调料。
牛油、豆油可以市场选购,自己熬制更佳。
2.牛肉切成1厘米见方的小块,把锅内的有倒出部分,剩余300克左右就可以。把油烧开,放入牛肉炸5分钟,然后放入放葱姜蒜、加入豆瓣酱、番茄酱,略炒片刻加水、孜然粉、胡椒粉、鸡精、味精、盐等,调小火,熬制20分钟
3.中药调料有桂皮、丁香、草果、肉蔻、白芷等二十四种料子。