少吃饭可以减肥，但前提条件是健康科学进行减少，不能盲目的不吃饭，进行减肥，你可以摄入低能量高膳食纤维的食物，不仅可以满足你的饱腹感，同时可以起到减肥的效果。高膳食纤维食物其热量较低，膳食纤维本身不减肥，但是它可促进消化和对体内废弃物进行排泄。
当你觉得你吃的7分饱时，其实你的胃已经吃饱了，因为胃的反应会延迟10-15分钟，当你觉得自己吃的饱饱的时候，OMG，那你的胃已经慢慢变大了。
减肥，是你一天的的消耗能量要大于你一天的摄入能量。以一个轻体力劳动者女性为例正常一天摄入的热量为1800kcal，减肥期间推荐摄入量为1200kcal。
1、主食（碳水化合物，粗粮）
主食可以多吃含有膳食纤维高的粗粮，有的减肥人士听说吃粗粮可以减肥，无控制的进行摄入，这是不正确的，无论你食用任何食物，都要有度，摄入过多的膳食纤维会增加肠胃负担，同时也会影响钙和铁等营养素的吸收粗粮包括谷类（荞麦、黑米、燕麦等)，杂豆类（黑豆、红豆、绿豆等)和茎块类（山药，土豆、红薯等）。
膳食纤维一天摄入20-30g（一天中所有食物的膳食纤维含量)，5根鲜玉米约含25-30g膳食纤维。减肥期间多吃粗粮，少吃细粮，少食多餐，少盐，少油。
2、蔬菜，水果（维生素，矿物质）
蔬菜，大部分蔬菜其热量较低，但像山药，土豆藕，芋头除外，他们的淀粉含量高，介于主食和蔬菜之间，减肥的你要把它们作为主食，作为主食的它们热量是比较低的哦。蔬菜你可以吃深色的绿叶菜，维生素，矿物质含量高。黄瓜，冬瓜，苦瓜，萝卜，西红柿，菠菜等。
水果，加餐时，除了常见的苹果、梨、香蕉等常见水果，可以选择符合季节的水果，葡萄，油桃，西瓜，木瓜等。
3、肉类，奶类（优质蛋白质，脂肪）
减肥期间补充优质蛋白质吃鸡肉，牛肉，猪瘦肉，还有丰富的优质蛋白质。每天摄入大约摄入40g的禽畜肉，大约在半个拳头的大小。鱼虾40g，虾一般在2个左右，每天摄入300g的脱脂牛奶或者低脂酸奶。
4、三分吃，七分动
单单靠减少饮食，少摄入热量是无法达到减肥效果的，当你一天摄入的能量没有被消耗时，你需要通过运动消耗，你不能吃完饭葛优式瘫在床上，那你一直会在徘徊，无法做到真正的控制你的体重。你要让自己动起来，可以出去慢跑，游泳，骑自行车，打羽毛球，练练瑜伽等有氧运动。