第1个回答 2017-03-25
桃酥饼干的配方
低筋面粉100g
猪油10g
植物油40g
细砂糖35g
小苏打0.5g
泡打粉0.5g
全蛋液35ml（一般超市卖的不是较大的，差不多刚好一个）
黑芝麻适量
烘焙工具：烤箱
桃酥饼干的做法
1.低筋面粉过筛（查看面粉为什么一定要过筛），鸡蛋液留一点后面要用、黑芝麻备用，其他食材全部倒在一起。关于猪油，还是建议加，不然味道差很多
2.混合成面团，没有一点干面粉为止
3.分成15-25g的小面团，揉圆以后压扁，厚薄大小要一致，每块面饼抹上一层鸡蛋液，并且均匀的撒上一些黑芝麻
4.烤盘铺油纸（不粘烤盘可以不用），烤箱温度180度，上下火15分钟，表面金黄就搞定本回答被网友采纳