莴笋怎么炒好吃

Question

如题所述

Answer 1

莴笋和肉片一起炒最好吃，莴笋炒肉片的做法如下：

工具/材料：猪瘦肉200克、莴笋1根、胡萝卜半根、油10克、盐1克、酱油10克、蚝油10克、淀粉5克、料酒10克、锅。

1、备料。莴笋和胡萝卜刮皮，洗净。

2、猪肉切薄片，放淀粉和料酒抓捏上浆。

3、莴笋和胡萝卜切薄片。

4、温锅温油，中火，肉片入锅迅速划散。

5、大部分肉片变色，加胡萝卜片炒2分钟。

6、胡萝卜片微微变软，放莴笋片，撒盐。

7、菜料微微出汤，淋酱油、蚝油，翻炒均匀出锅。

8、成品展示。