素烧鹅怎么做好吃,素烧鹅的吃法

如题所述

素烧鹅
材料
主料豆腐皮300克。辅料葱头50克。调料色拉油适量(实耗20克),精盐8克,味精20克,白糖5克,蚝油15克,老抽10克。
做法
1、豆腐皮叠成大方块上笼用大火蒸10分钟,下笼晾凉甫订颠寡郯干奠吮订经待用。葱头去皮切条待用。
2、炒锅上火倒入色拉油,烧至七成热时,把蒸好的豆腐皮放入锅中炸透捞出,控出油待用。
3、锅上火加入500克清水,放入精盐、味精、白糖、蚝油、老抽,再放入豆腐皮、葱头,烧开后改用小火烧至入味出锅晾凉,用刀切成条装盘即可上桌。
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第1个回答  2016-11-08
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