当归红枣炖牛肉是怎样制作的？

Question

如题所述

Answer 1

当归红枣炖牛肉：材料：当归15克，红枣6粒，牛肉50克，滚水三杯或适量。

操作：1.红枣洗净去核。当归浸软切片。牛肉洗净，放入沸水中煮5分钟，取出冲干净。

2.牛肉放入炖盅内，加入红枣、当归和滚水，加盅盖放入炖锅内，隔水猛火炖20分钟，改慢火再炖3小时，加盐调味即成。

功效：牛肉能补中益气，强壮筋骨；当归是清血、补血之药品，能促进血液循环，治疗贫血、月经不调等。所以“当归红枣炖牛肉”最适合贫血或身体虚弱的人饮用。