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    • 面酱明明是咸的,为什么叫甜面酱?

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    推荐答案   2007-01-30
    酱类是以黄豆及面粉为原料经发酵酿造而成的红褐色稠糊状含盐调味。常见的有豆瓣酱、干黄酱、稀黄酱、甜面酱、豆瓣辣酱等。酱类各种间的主要区别在于：用黄豆为主要原料发酵酿造而成的叫豆瓣酱；经磨碎的叫干黄酱；加水磨碎的叫稀黄酱；豆瓣酱加入辣椒水的叫豆瓣辣酱；以面粉为主要原料发酵酿造而成的叫甜面酱
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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    第1个回答  2007-01-30
    普通的咸面酱和甜面酱不同，甜面酱里面有糖的成份，所以口感有些甜，比较适合生冷蔬菜蘸食，比较鲜美；咸面酱适合炒菜。
    第2个回答  2007-01-30
    面酱是面酱.甜面酱是甜面酱.两个是不一样的啊?你去超市里买甜面酱啊.是甜的啊我买过啊
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