可以的,不过，添加蜂蜜后酿制的葡萄酒酒精度数不高，容易发酸，酒味也不会很好.。下面有个自作葡萄酒的方法你可以参考一下：
1.把葡萄洗干净，沥干水份。
2.放到容器里把它捏碎。
3.在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之一的空间给它产生气体）。
4.在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌。
5.这时起了很多的泡泡，你不必担心这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期，每天搅动一下，这样一是上面不会长霉。二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵。
6.这是发酵一个星期的葡萄，发酵已经转为平缓期。
7.再备一个容器，擦干净不要有水份。
8.纱布过滤出葡萄皮，留汁去皮。
9.再倒入容器里密封好再发酵一个星期。
10.将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍。
11.如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，就要准备好鸡蛋清。
12.把它打成泡沫，把它放入酒中。
13.然后把葡萄酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了。
望采纳，谢谢！！！！！！！！！！！！！！1
1.把葡萄洗干净，沥干水份。
2.放到容器里把它捏碎。
3.在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之一的空间给它产生气体）。
4.在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌。
5.这时起了很多的泡泡，你不必担心这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期，每天搅动一下，这样一是上面不会长霉。二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵。
6.这是发酵一个星期的葡萄，发酵已经转为平缓期。
7.再备一个容器，擦干净不要有水份。
8.纱布过滤出葡萄皮，留汁去皮。
9.再倒入容器里密封好再发酵一个星期。
10.将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍。
11.如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，就要准备好鸡蛋清。
12.把它打成泡沫，把它放入酒中。
13.然后把葡萄酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了。
望采纳，谢谢！！！！！！！！！！！！！！1
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-10-05
其实，是不可以的。
蜂蜜里面含有果酸和其他成分，而果酸是不会发酵的，而是保存在酒中，如果你加的蜂蜜太多，其结果就会很酸。 而且在酿造葡萄酒最好不要加任何东西，这样出来的才是最纯口味的葡萄酒。再者，葡萄酒中，本身就含有一定的糖。如果加入过多的糖份，会影响身体健康。
蜂蜜里面含有果酸和其他成分，而果酸是不会发酵的，而是保存在酒中，如果你加的蜂蜜太多，其结果就会很酸。 而且在酿造葡萄酒最好不要加任何东西，这样出来的才是最纯口味的葡萄酒。再者，葡萄酒中，本身就含有一定的糖。如果加入过多的糖份，会影响身体健康。
第2个回答 2014-08-01
还可以的吧
第3个回答 2014-08-01
用白糖
第4个回答 2014-08-01
差不多
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