第1个回答 2018-03-09
1、先把羊骨架洗一洗干净,放到锅具当中,然后加满清水,等火开了就开始熬羊汤,熬啊熬啊,熬个一个小时左右的时候,我们可以把漂浮在上面的一些油脂等不干净的东西捞出来扔掉。
然后加入一些胡萝卜和生姜,放七成满的水,进行煲汤处理,汤锅里面煲个五个小时左右,期间要不断的加水,以防止羊汤被烧干。
2、调料里及作用
民间流传的药膳中,有许多以羊肉为主药的膳食,如当归生姜羊肉汤、大羊肉汤、附子煮羊肉、长寿汤、羊头烩、羊肉萝卜汤、羊肉木瓜汤、羊肉草果大麦汤等等,都是人们熟悉的食用药膳。
3、其中当归生姜羊肉汤更是有口皆碑的补养佳品。它能暖中补虚,促进血液循环,温暖全身,改善食欲,增强消化机能,有效地促进人体的健康。
4、对老人,血虚有寒的人,怕冷、腰痛、脚软、夜尿、尿频、易感冒咳嗽、气喘的人,体弱血虚怕冷畏寒的贫血病人和营养不良者,都有很好的辅助治疗作用。
5、对妇女月经不调、痛经、经期头痛乳胀、经血衰少、子宫发育不良、胎动不安、习惯性流产、产后腹痛、血晕、头晕、面色苍白、血枯经闭等妇科疾患,更具有显著疗效。即使没有疾病的健康人,食用也有保健强身之效。