各种调味料的保质期多久？

Question

如题所述

Answer 1

固态调味品：如粉末、颗粒等不容易发生酸败或腐败现象。保质期一般较长，多为6-12个月。
液态和半液态复合调味品：由于水分含量较高，产品本身含的蛋白质和糖类等成分较多，较易酿成酸败或腐败，保质期一般为3-6个月。

Answer 2

一般说来，盐是没有保质期的，只是盐再开封后，含有的碘成分会随着挥发，对于缺碘的人可能要稍微留意下，但对于大多数南方人而言，海产品摄取量较多，体内并不缺碘，所以也并无关系，存放时保持干燥就行。醋也一样，放置时间可较长。

油和酱，由于品种不同，制作工艺、生产标准、包装方式不同，加上保存条件差异，食用油和酱油的这两者的保质期相对模糊，不好一概而论。主要依据包装上的时间判断即可。但酱油开封后一般不要超过两年。

对于花椒、辣椒面这类辛香料加工品，保存时，需将瓶盖或袋口封好，放在阴凉、通风、干燥的地方，避免发霉，加上辛香类调料本身由于气味特殊可以对抗生虫，一般来说也可保存很久。用之前检查下并清洗干净即可。

但是类似橄榄菜、豆腐乳一类的调味料，则要注意了，开封后尽快在半个月内食用完。不过，由于橄榄菜、豆腐乳属于含有油质成分较多，可以帮助起到隔绝空气的作用，加上本身盐分含油量也很多，将食用时间延长多点时间亦可。但该方法并不适用于番茄酱、草莓酱这类调料，因其所含水分相对较多，开封后放入低温冷藏环境下，尽量在一个月内吃完最佳。本回答被网友采纳

Answer 3

一般说来，盐是没有保质期的，只是盐再开封后，含有的碘成分会随着挥发，对于缺碘的人可能要稍微留意下，但对于大多数南方人而言，海产品摄取量较多，体内并不缺碘，所以也并无关系，存放时保持干燥就行。醋也一样，放置时间可较长。

油和酱，由于品种不同，制作工艺、生产标准、包装方式不同，加上保存条件差异，食用油和酱油的这两者的保质期相对模糊，不好一概而论。主要依据包装上的时间判断即可。但酱油开封后一般不要超过两年。

对于花椒、辣椒面这类辛香料加工品，保存时，需将瓶盖或袋口封好，放在阴凉、通风、干燥的地方，避免发霉，加上辛香类调料本身由于气味特殊可以对抗生虫，一般来说也可保存很久。用之前检查下并清洗干净即可。

但是类似橄榄菜、豆腐乳一类的调味料，则要注意了，开封后尽快在半个月内食用完。不过，由于橄榄菜、豆腐乳属于含有油质成分较多，可以帮助起到隔绝空气的作用，加上本身盐分含油量也很多，将食用时间延长多点时间亦可。但该方法并不适用于番茄酱、草莓酱这类调料，因其所含水分相对较多，开封后放入低温冷藏环境下，尽量在一个月内吃完最佳。本回答被网友采纳

Answer 4

调料包的保质期一般在1-2年
材料
原料：牛肉、香菇
配料：葱、姜、郫县豆瓣酱、黄豆酱
调料：酱油、料酒、盐、胡椒粉
做法
1、牛肉和香菇都切成小粒；葱姜切末。
2、牛肉粒用料酒、酱油和胡椒粉腌制入味儿。
3、锅里多放些油（100ML），五成热时下葱姜末、牛肉末翻炒至肉末变色。
4、放入香菇继续翻炒。
5、加入郫县豆瓣酱（提前剁碎）和黄豆酱（二者比例3：1），小火熬一会儿，至周边起泡泡，加少许糖调味。
6、完成。本回答被网友采纳

Answer 5

一般调料保质期都是12个月到24个月之间。