白菜炖粉条,先炒白菜还是粉条?

如题所述

肯定是先放粉条啊!因为白菜熟的太快了,如果你早早把它放进去的话,颜色就不会那么翠绿了,会变得比较深,黑了吧唧的,所以说肯定是先放粉条最后这放白菜。

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第1个回答  2020-10-12
白菜炖粉条特别香,应该是先炒白菜,提前要把粉条泡好。等白菜快熟的时候,把粉条再放到里面去炖一会儿就可以出锅了,吃起来特别香,味道特别好。
第2个回答  2020-10-12
白菜炖粉条在冬天是特别好吃的一道菜,应该是先炒白菜再放粉条,具体的做法如下:
第一步:先将白菜一片一片的掰下来放到清水当中清洗干净,沥干水分之后将白菜叶的部分撕下来弄成大片的形状备用,白菜帮放到菜板子上面斜刀切成片状备用。提示:大家一定要将白菜叶和白菜帮分开装盘,这样一会儿做白菜炖粉条的时候白菜的口感才会一致。
第二步:取适量的五花肉清洗干净之后切成薄片的形状备用,生姜和大蒜切成薄片的形状,大葱洗净去皮之后切葱花,干辣椒放到清水当中提前泡一下,紧接着将干辣椒剪成辣椒段的形状放到一旁备用。粉条也提前用温水泡软备用。
第三步:炒锅当中加入少量的食用油,等到油热了之后将之前切好的五花肉放到锅里面煸炒到五花肉出油,继续向锅里面倒入适量的生抽和老抽,调味之后将干辣椒段、姜片、葱花、蒜片、桂皮、八角放到锅里面炒出香味。
第四步:等到锅里面的调料炒出香味之后将适量的白糖和食用盐倒入锅里面翻炒均匀,紧接着将之前切好的干辣椒段、葱段、姜片、蒜片、八角、桂皮都放入到锅里面搅拌一下,紧接着再向锅里面加入适量的食用盐,倒入之前准备好的白菜帮,翻炒到白菜帮断生。
第五步:继续向锅里面加入白菜叶翻炒到白菜叶变软之后就可以向锅里面加水了,让水位没过白菜之后就可以盖上锅盖了,用中火将水烧开。
第六步:等到锅里面的水被烧开了之后将之前泡发好的粉条倒入锅里面,继续盖上锅盖炖到粉条变软,用勺子翻动一下锅里面的汤汁,盖上锅盖继续炖5分钟左右就可以开大火给白菜炖粉条收汁了,一份美味的白菜炖粉条就这么做好了。
第3个回答  2020-10-12
白菜炖粉条要先炒白菜,将白菜炒软以后再放入粉条,然后加入适量的。生抽,蚝油,水等等这些东西混合在一起,然后再来炖一下就可以啦。如果先加粉条的话,粉条先烧烂容易出现融化的情况,后来口感就不好了。
所以先烧白菜再放粉条会更好一些。
第4个回答  2020-10-12
白菜炖粉条,先炒白菜还是粉条?
白菜炖粉条一般先把白菜炒到半熟了,然后再把粉条下了,这样再加入配料,调料就可以出锅的!
所以白菜炖粉条是先炒白菜后放粉条!希望能帮到您,望采纳,谢谢!
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