重庆本地人来啦!我作为一个肉食动物,我吃火锅必点菜是:鲜毛肚、猪黄喉、千层肚、菌花、香菜丸子、麻辣牛肉。
常规的点菜推荐试试:
️三件套 → 毛肚,鸭肠,鸭血(冷锅下;后加的血不好吃)
️牛肉 → 现切牛肉,双椒牛肉,麻辣牛肉
️丸子 →香菜丸子, 贡菜丸子,虾滑
️内脏 → 腰片(我觉得有腥味),菌花
卤菜→肥肠,鹌鹑蛋,鸡爪
️素菜→ 贡菜(煮脆点就吃),土豆,豆干,豆芽(锅底熬煮提鲜)
蘸碟推荐:
经典油碟:蒜泥+香菜+葱花+香油
万能油碟:蒜泥+香菜+葱花+小米辣+花椒粉+蚝油+醋+香油
干碟蘸料:花生碎+白芝麻+辣椒粉+盐 (适合腰片和牛肉)
重庆火锅作为中国火锅的代表,其风味独特、口感鲜美,常常吸引着无数食客前来品尝。下面是重庆火锅的一些必点菜品:
以上是一些比较常见的火锅菜品,不同地区的火锅风格和口味也会有所不同,可以根据自己的喜好和口味来选择。
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