糖醋排骨怎么做简单又好吃

Question

如题所述

Answer 1

我认为做法如下：
1、猪排斩成1寸小块加绍酒、盐、生粉、面粉和水拌匀。
2、酱油、糖、醋、绍酒3、生粉加水搅匀。
3、油温六成热时放猪排，炸至结壳捞出，油温升至七成将排骨下锅复炸。
4、锅中留油放葱爆香后捞去，放排骨倒芡汁翻炒。