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酸菜酸了放点什么不酸
酸菜酸了放点什么不酸
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推荐答案 2010-09-28
放点盐，然后转移冰箱阻止它继续发酵。
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我想问一下
酸菜
太
酸了
,怎么可以去酸
答：
1、可将
酸菜放在
温水里浸泡，可以降低酸菜的酸度，太酸的话可以换一次水。2、可以用清水多冲洗浸泡几遍，就可以去除掉一部分
酸味
，但是酸菜是发酵形成的酸，完全去掉不太可能，可以减少一部分，或在坛中放些糖，适量放些鸡精或味精，味道太酸可在捞出坛子后用清水淘一下洗去多余咸味，坛中放白酒可防...
泡菜
太
酸
加
什么
?
答：
可以往泡菜坛里加入适量的食用碱中和乳酸
，要慢慢地往泡菜坛加入食用碱，会看到碱和乳酸起剧烈的反映，产生泡沫，中和完以后泡沫消失，酸味就会没了。
酸菜
怎样做才不会太酸?
答：
酸菜
太
酸了
，主要是由于醋放多了，只要菜本身没有变质，那么还是有办法可以改善的，可以试试以下方式：一，在酸菜拿出来以后，拧干水，然后再放入清水的盆中浸泡半个小时，之后拿出来，再拧干，换水以后再泡半个小时。经过清水的稀释，酸菜里面的醋酸会减少很多。二，在做菜的时候，如果嫌味道太酸，...
炖
酸菜
太
酸了
怎么办
答：
酸菜酸
菜说起来它的口感就是酸的，但是如果在腌制的过程中，酸菜吃起来特别酸，我们就会发现这个时候的酸菜并不诱人，其实如果酸菜太酸了，还是有很多补救办法的，我们在吃酸菜的时候，可以将酸菜多用清水投几遍，这个时候就能够有效地去除
酸味
，那么酸菜太
酸了放点什么
比较好呢?炖熟的酸菜很酸补救的办...
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泡菜太酸了怎么补救最快
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