成人喝新鲜牛奶好还是和喝奶粉好

Question

如题所述

Answer 1

鲜牛奶与奶粉的营养成分不同，成人喝哪个更好？奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。奶粉容易冲调，方便携带，营养丰富。速溶奶粉比普通奶粉颗粒大而疏松，湿润性好，分散度高。冲调时，即使用温水也能迅速溶解。奶粉是将哺乳类动物鲜奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。

当然，奶粉，种类也较多，有全脂的、甜脂的、脱脂的、全脂速溶的等等。随着食品工业技术的飞跃发展，奶粉可在加工过程中进行强化调制，使奶中乳蛋白适度变性，从而易于人体消化吸收，并能补充一定种类和数量的微量元素和其他营养素，使其营养成分比鲜奶更全面、更合理、适应不同人群的需要。

但请注意，鲜奶加工成奶粉后，氨基酸的利用率有不同程度的降低，维生素B、维生素C和尼克酸遭到破坏，尤其是维生素C破坏严重。例如100克鲜奶通常含维生素C1毫克，而奶粉中的含量极少。此外，鲜奶中原来微小的脂肪颗粒，在加工后变大或与蛋白质的消化率降低，故易致消化不良、腹泻等。

再说牛奶，牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。综上所述，从营养成分和人体吸收二个方面比较，鲜奶比普通奶粉好，特别适宜婴幼儿和肠胃功能不好的人食用。只是在食用鲜奶时要清单高温消毒，不能过久贮存。

Answer 2

奶粉是以生牛（羊）乳为主要原料并配以其他辅料，经杀菌、浓缩、干燥等工艺过程去除乳中几乎所有的水分，得到干燥的粉末状产品。如果我们按照奶粉外包装的冲调建议去冲调牛奶，所得的钙和蛋白质的含量与正常牛奶的成分差别不大。但是，正如常温奶和鲜牛奶一样，高温杀菌浓缩烘干所抹杀掉的不只是水分更多的是少了许多牛奶的风味和新鲜的口感。奶粉有一个优点，那就是“可塑性”强。奶粉的物理特性为固体，因此我们可以调节营养成分。比如浓缩后的奶粉可以将牛奶冲得更浓。或者在其基础上加入适量的维生素、矿物质等成分，更适合不同年龄的人群选用。但是这里有一个致命的大前提那就是：开罐后要密封保存在低湿环境下！如果你没有保存好那么很有可能过了1周之后，一罐奶粉就结块了~所以你一个成年人，如果每天在家那就选牛奶，如果你天天出差又在当地买不到牛奶并且你又必须喝牛奶那就选奶粉。

Answer 3

我个人觉得奶粉好。最喜欢德运！首先，奶粉是鲜奶通过去杂质，配料，均质，杀菌，真空浓缩以及喷雾干燥这一道工序后制成的，虽然中途氨基酸利用率降低了，但最主要的蛋白质，无机盐，脂肪等营养成分损失不大。
奶粉种类也很多，例如全脂奶粉，脱脂奶粉，甜奶粉等，而如今，奶粉会在加工过程中进行强化调制，使奶中乳蛋白适度变性，便于人体吸收，并且能补充一定种类和数量的微量元素和其他营养素，综合营养是比鲜奶更全面，更合理的，更适合于不同年龄段的人。
奶粉还有一个特别的优点就是可塑性，浓的淡的甜的基本都可以自己调配，可以很好的自己调节营养成分。
但如果论营养成分的吸收，那肯定是罐装牛奶是比较好的，比较容易消化吸收，所以对于小孩子或者婴儿来讲，罐装牛奶的更好的。但由于奶粉比鲜奶多加了微量元素，像加铁、加镁、女士的加锌奶粉，所以对于成年人来讲，奶粉实际上，营养成分是更好的。
但有一个重要的点要提醒，肠胃不好的人，尽量少喝牛奶哦，容易引起腹泻以及消化不良。

Answer 4

无论是牛奶还是奶粉，从营养上来看，它们之间所含有的营养成分都是差不多的，没有很大的区别，因此，对于人体的吸收消化上面，两种都是不错的选择。
如果从口感上来看，奶粉的口感要比鲜牛奶的口感要好上很多，奶粉喝起来是甜甜的，而鲜牛奶的味道上非常的淡，有的人还声称跟喝水一样。
在这上的话，大家千万不要就淘汰掉鲜牛奶了，奶粉之所以味道上好，是因为其中添加了白砂糖或者是其它的甜味剂，这样喝起来也会不一样了。

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Answer 5

各有各的好处，但营养方面两者差不多，关键看自己喜欢哪种。 如果想要口感的话，个人认为鲜牛奶是最好喝的，比奶粉要美味。 如果想要方便的话，奶粉更胜一筹，想喝热的想喝冰的都可以。 奶粉有独立小包装的那种就更加方便，不管是上班还是外出，携带很方便。 另外保存方面也是奶粉占优势一些，奶粉作为粉状食品，保质期要比鲜牛奶长。