爽口的榨菜蒸鱼腩 怎么做好吃又简单，做法

Question

如题所述

Answer 1

用料

主料

鱼腩500克



榨菜100克



豆豉30克



姜10克



香葱5克

辅料

油

20克

盐

3克

蒸鱼豉油

20克

砂糖

3克

爽口的榨菜蒸鱼腩的做法

1.

洗净鱼腩，沥干水分，切成块



2.

起油锅



3.

放入鱼，用慢火煎至两面金黄色



4.

盛出



5.

加入姜丝



6.

加入榨菜丝



7.

加入豆豉、油、盐、砂糖、蒸鱼豉油，待饭滚的时候，放入电饭煲蒸至饭熟的时候就好了



8.

取出，撒上葱花



榨菜蒸鱼腩成品图









烹饪技巧

1、煎鱼要慢火，不易焦
2、因为加入豆豉，所以不用加入太多盐

Answer 2

主料
榨菜 ：适量鱼腩 ：200
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
第一步
洗净鱼腩，沥干水分，切成块
第二步
起油锅
第三步
放入鱼，用慢火煎至两面金黄色
第四步
加入姜丝
第五步
加入豆豉、油、盐、砂糖、蒸鱼豉油，待饭滚的时候，放入电饭煲蒸至饭熟的时候就好