50岁开始健身练肌肉是可以的，但是要看身体本身有没有其他疾病，比如说心脏、肾脏方面有器质性病变的就不太合适。
对于肌肉来说，确实会随着年龄的增加而退化。一般情况来说，人在30岁之后，肌肉的退化速度会比生长的速度更快，40岁之后，肌肉会以每年0.5%～2%的速度减少，而40岁之后，肌肉会以每年20%的速度减少，60岁之后，肌肉的退化速度更快。
但是这些对增肌的影响并不是很大，人在年轻的时候新陈代谢比较快，所以增肌会比较难，年龄大新陈代谢慢，但是新陈代谢慢也只是脂肪增加的更快，并非肌肉，所以好多人到了中年就容易发福。
增肌跟年龄的大小虽然有一点点关系，但是更多是通过科学的训练，和加上营养和休息，想达到理想的肌肉围度效果还是可以的，关键是自己是否能迈出第一步，下好决心去健身，勇敢的坚持下去。
希望能够帮到你，望采纳。
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