重阳节和大闸蟹有什么关系

如题所述

1、重阳佳节吃螃蟹是一种民间习俗。

2、在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。中秋刚过,北方的蟹正是肥硕之时。说重阳蟹最美有两层含义,一是重阳节前后,蟹肉肉质鲜美,蟹黄肥厚;二是重阳节是个孝心节,天渐凉了,给年迈的父母准备一套保暖衣,送上几只鲜美的阳澄湖大闸蟹,冲上一杯暖暖的姜茶,让老人家暖暖和和过秋冬。

3、重阳佳节吃螃蟹是一种民间习俗。
文人墨客钟爱,成为重阳节饮食习俗。大概从唐代开始,重阳又增添了食蟹。据记载,在清代及民国年间,姑苏、扬州、杭州、芜湖、南京、北京、长沙等地,一到重阳,除了居民自家吃蟹之外,还亲朋相邀,文人雅集,吃蟹赏菊。

4、在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。中秋刚过,北方的蟹正是肥硕之时。说重阳蟹最美有两层含义,一是重阳节前后,蟹肉肉质鲜美,蟹黄肥厚;二是重阳节是个孝心节,天渐凉了,给年迈的父母准备一套保暖衣,送上几只鲜美的阳澄湖大闸蟹,冲上一杯暖暖的姜茶,让老人家暖暖和和过秋冬。

5、大闸蟹营养丰富,据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品,经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。

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第1个回答  2016-08-29
大闸蟹 含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊,其中以长江水系产量最大,口感极其鲜美。而农历九月份正好是大闸蟹成熟的时候,肉质最为肥美,所以一般重阳前后正好也是吃大闸蟹的时候。

为什么重阳节要吃螃蟹呢?常规的推断,是重阳登高回来,自是疲惫,于是边饮酒边吃蟹边赏菊,解解乏,轻松轻松,再快活快活,给这天画个圆满的句号。此时,正值蟹汛,螃蟹又多又好,吃螃蟹属于天然之举,慢慢地相沿成习,积习成俗。(转引自明《王昌会诗话》卷之四《帝王上》)

大概从唐代开始,重阳又增添了食蟹:

农历的玄月初九,称为“重九”,古人以“九”为阳数,玄月初九是两阳相会,因此又称“重阳”。(清·郑燮《留秋》)
左持蟹螯右持酒,不觉今朝又重九;一年好景最斯时,橘绿橙黄洞庭有。

扬州好,重九快我曹。毫无疑问,这天的螃蟹已经不只是普通的食物,而且成了传统文化的载体,如同正月十五吃汤圆、蒲月初五吃粽子等一样,曾经是过去很多地方和人家不可或缺的风物。(清·富察敦崇《燕京岁时记》)
佳节入重阳,持螯切嫰姜。特别应该提到,曹雪芹《红楼梦》里的林黛玉说“对斯佳品酬佳节”,薛宝钗说“长安涎口盼重阳”,说明到了清代,重阳佳节吃螃蟹已经普遍了,说明螃蟹已经成了重阳佳节不可或缺的食物了。御制序云:“陶潜盈把,既浮九酝之欢;毕卓持螯,须尽一生之兴。(宋·韩琦《九日水阁》)
玄月九日,(唐)中宗幸临渭亭,登高作诗……时景龙二年也。
哪里仅仅是“新酒菊天,惟其时矣”,更重要的是螃蟹内蕴美质、外露威武、出将入相、横行之象。
。携手菊桥同访绝,振衣梅岭更登高,沽酒晚持螯。 ”上曰:“茅店酒旗语,岂王言耶?”令陈藏一拟闻。先臣援笔立成,略曰:“内则黄中通理,外则戈甲森然,此卿出将入相,文在中而横行匈奴之象也。重阳是我国一个古老的节日,这天要登高、喝酒、食糕(糕与高谐音)、赏菊、插萸,逐一都有意蕴,给糊口平添了很多乐趣。陈藏一的批答,不只符合了宋理宗的心思,也说出了人们潜伏的感觉,原来螃蟹仍是一种象征着腾达和风雅的食物!

苏州守臣进蟹,应制程奎草批答云:“新酒菊天,惟其时矣。深层的推测,恐怕与腾达和风雅的心理有关。名曰“持螯会”。

重阳佳节吃螃蟹是一种民间习俗。人生有限杯,几个重阳节?(元·马致远《双调·夜行船》)
酒味已醇新过热,蟹黄先实不须霜。(明·唐寅《江南四季歌》)
爱秋来时那些:和露摘黄花,带霜烹紫蟹,煮酒烧红叶。(清·黄鼎铭《望江南》)
重阳时以良乡酒配糟蟹等而尝之,最为甘美。最有意思的是,过去长江三角城镇的商店和作坊,主人往往在重阳节晚上宴请店员和劳工,这顿晚宴成为“螃蟹酒”,“吾乡重九之夕,铺家沽酒剥蟹,以犒店伙”(清·潘宗鼎《金陵岁时记》“重阳犒店伙”条)“紫蟹居然一市空,买来声价重青铜;东翁为劝茱萸酒,过却明朝上夜工”(清·孔庆镕《扬州竹枝词》),重九之夕吃螃蟹酒,成了夜工开始的预约,成了某些行业的俗例。

此外,浙江绍兴民谣:“玄月九,湖蟹过老酒”;江南名谚:“玄月重阳吃爬爬”(爬爬为螃蟹的俗称)……都透露出重阳食蟹的信息。 ”上乃悦。宋·陈世崇《随隐漫录》卷三载:

据记载,特别在清代及民国年间,姑苏、扬州、杭州、芜湖、南京、北京、长沙等地,一到重阳,除了居民自家吃蟹之外,还亲朋相邀,文人雅集,吃蟹赏菊。
第2个回答  2016-08-17
重阳节食用大闸蟹,是历史形成的风俗。
当然在不习惯吃大闸蟹的地方并没有这个风俗,比如我所在的北方地区。
我个人认为,重阳节吃大闸蟹是十分合理的。重阳为农历九月初九,九为最大的阳数,故重阳为阳气最盛之日,因而燥热难过。而大闸蟹为凉性食物,在此日食用,可使阴阳调和。我中华之思维,追求平衡,致中和为根本追求,妙不可言。
南方在重阳之日,亦是阳气极盛,食用大闸蟹,内心平和,是值得坚持与推广的。
第3个回答  2016-08-02
最大的关系就是吃大闸蟹吧 每个节日吃的文化是非常有意的一件事
第4个回答  2020-12-29

九月九爱随礼归:每逢佳节倍思亲,常回家看看怎么好意思空手?孝心常在,双亲安康。



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