李子柒（本名：李佳佳），1990年出生于四川省绵阳市，中国内地美食短视频创作者。2015年，李子柒开始拍摄美食短视频。2016年11月，凭借短视频《兰州牛肉面》获得广泛关注。2017年，正式组建团队，并创立李子柒个人品牌；6月16日，获得新浪微博超级红人节十大美食红人奖。2018年，李子柒的原创短视频在海外运营后相继获得了YouTube平台白银和烁金创作者奖牌。2019年8月，李子柒除了成为成都非遗推广大使 ，她还获得了超级红人节最具人气博主奖、年度最具商业价值红人奖 ；12月14日，获得《中国新闻周刊》“年度文化传播人物奖”。2020年1月1日，李子柒入选《中国妇女报》“2019十大女性人物”；5月19日，受聘担任首批中国农民丰收节推广大使；8月，当选为第十三届全国青联委员。
早在古代中国就有吃泡菜的传统，不同省份不同地区都有不同种类的泡菜。据史料记载，北宋大文豪苏东坡当年不仅喜食泡菜，还亲手制作泡菜，其家乡四川眉山为了纪念他，把泡菜称为“东坡泡菜”。
泡菜大家都应该吃过，一份酸酸咸咸或者带点剁椒鲜辣味的泡菜，简直是下饭神器和冬日餐桌必备。爽脆可口的一点调味，瞬间让清冷的冬天多了一点味蕾的享受。 1月9日，李子柒在社交平台上发布最新视频，讲述了各种类型的萝卜从成长到成为食物“一生”，其中将萝卜制作成泡菜的部分却遭到了韩国网友的攻击。他们认为，泡菜是韩国的专属，而李子柒不是韩国人，却在视频中制作泡菜的举动是不正确的。不仅宣称泡菜是韩国的，还说烤五花肉也是韩国的，中国人的这种做法让他们感到无语。
韩国地小人多，网友就提到目前韩国人食用的大白菜绝大部分则产自中国山东，泡菜成品进口自东北。资料也显示，韩国99%的泡菜进口自中国，日本、美国跟随其后。最近4年，中国产泡菜对韩年均出口量高达28.1462万吨。在国外，韩国人引以为豪的大白菜的英文名叫做Chinese leaf，有着浓厚的中国标签，跟韩国没半毛钱关系。
中国5000年历史文明，3000年诗韵，我们的文化从未断流，这些我们是知道的，每一次韩国人出来说三道四，我们都可以拿出强有力的证据来。但是，我们要做的是宣传中国文化，就如同白岩松所说：“现在我们的问题，而是李子柒太少”，从一个变成几十个几百个，甚至上千个的话，那中国故事就真的有的讲了。