荷兰豆炒腊肠之前荷兰豆需要用热水过一下吗

如题所述

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推荐答案 2017-07-29

你如果想荷兰豆快点熟就焯一下水。但这样荷兰豆炒好后就不脆了，如果想吃脆一点的就不用焯水了。我一般都不过水，因为我喜欢吃脆一点的。

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第1个回答 2015-09-23

对。要不太硬

第2个回答 2020-05-20

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荷兰豆炒腊肠荷兰豆用焯水吗答：荷兰豆炒之前要焯水。素炒荷兰豆的做法：1、准备好荷兰豆和蒜米，辣椒酱。2、荷兰豆去掉豆荚两侧的茎。3、蒜米去皮后切碎。4、小锅烧开水，放入5克油和2克盐，倒入洗干净的荷兰豆。5、荷兰豆在开水里烫到断生变色后捞出。6、荷兰豆过凉水能保持颜色不变，口感清脆。7、烧热油锅，放入5克油，放入蒜米...

荷兰豆炒腊肠怎么做答：2、热锅放入大蒜末炒香，然后放入腊肠片炒至弯曲，再放入荷兰豆翻炒，可以加一点点水，锅内蒸汽会让荷兰豆更快熟。最后放适量盐调味，出锅。荷兰豆食用建议 1、不宜长期大量食用。因为荷兰豆粒吃多了会发生腹胀，易产气。2、荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。原因在于荷兰豆含有蛋白质...

荷兰豆辣肠的做法答：1.首先要选上好的腊肠，可以到超市购买，其实在这道菜中，选购好腊肠后要先将腊肠洗干净，放在蒸锅里蒸一下，然后放在盘中备用。2.荷兰豆清洗干净后，起锅加入水，水开后放入荷兰豆，焯一下，注意放在热水里的时间不要太长，1分半钟左右就可以，因为焯的时间太味道和营养价值都会损失，这是非常重要...

正宗的荷兰豆炒腊肠是怎么做的?答：其独特的香味会为这道菜增色不少。焯水的时间不宜过长，以免荷兰豆失去脆嫩口感。炒制过程中火候要控制好，避免腊肠和荷兰豆炒焦。根据个人口味，可以适当调整调味料的用量，如喜欢更鲜味的可以适量增加生抽。这样一道色香味俱全的荷兰豆炒腊肠就完成了，简单快捷，非常适合忙碌的日常生活。

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请问荷兰豆必须要用水煮一遍才能炒着吃？