豆腐干和辣椒。怎么炒才好吃

如题所述

推荐答案 2020-04-26

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第1个回答推荐于2016-01-22

　　主料
　　豆腐干300g
　　辅料
　　青椒1个
　　红辣椒2个
　　葱1棵
　　姜2片
　　酱油3ml
　　盐3g
　　味精2g
　　做法：
　　1、把买来的豆腐干洗干净，切成豆腐丝

　　2、青椒和红辣椒也切丝，葱切段姜洗净，切末待用
　　3、油锅热后，放花椒、葱段和红辣椒丝爆香
　　4、然后放豆腐干稍微翻炒一下，放酱油和盐
　　5、放青辣椒再翻炒一会加味精即可出锅

第2个回答 2015-07-20

原料：

豆干200克、青椒3个、红椒2个。

做法：

1、锅热，翻炒豆干，淋酱油，先上盘；

2、爆炒辣椒至9成熟，放盐；

3、把炒好的豆干倒入，跟辣椒一起翻炒30秒。

心得：

1、豆干不要放盐，淋酱油味道才会鲜美。

2、爆炒辣椒只能放盐，不要放酱油跟水，注意控制火候，炒过头了辣椒会变黄，不熟的话又不入味。本回答被网友采纳

第3个回答 2015-07-20

先炒辣椒，再炒豆腐干

第4个回答 2015-07-20

辣椒整放追答

豆腐干小方块状，加少许水，

用中火，多放油

追问

追答

怎么

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青椒炒豆腐干做法答：1、将鸭子切丁，青椒切块，豆腐干切块，香料准备好;2、锅中放油，下入鸭肉翻炒，加入香料炒香，然后淋入酱油;3、炒干水分后炒至出油，然后加入豆腐干，加入盐提味，翻炒后加入清水煮2分钟;4、收汁后放入青椒，炒熟后加入味精炒匀，装盘即可。毛豆青椒豆腐干食材准备青椒2个，豆腐干3块，肉丝...

豆腐干和辣椒。怎么炒才好吃视频时间 00:29

青椒炒豆腐干怎么做好吃又简单答：1、首先把买来的卤豆腐干清洗干净备用 2、把洗好豆腐干切成豆腐丝，如图所示：注意不要切太细了。3、把青椒切成丝，干红辣椒也切细丝，把大葱切段，姜洗净后切末备用。4、起锅倒油，等油锅热后，放花椒、葱段和干红辣椒丝一起爆炒出香味 5、然后放豆腐干稍微翻炒一下，放酱油和盐调味 6、最后...

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