第1个回答 2010-10-09
黑色红色食品最好分开烹煮。黑属水,水主肾,滋阴补肾,养精神。红属火,火主心,养气血。
黑米外壳有黑色素,容易溶解,浸泡后颜色呈黑紫色,浸液光照下澄清透明说明米质好,否则有染色嫌嫌疑。由于黑色食品外壳较硬,如黑米黑豆,一般浸泡一晚后再烹煮或熬粥,效果较好。淘洗后再浸泡,浸泡液最好不要倒掉,直接用来烹煮。
黑色食品,如黑米、黑豆、黑芝麻和核桃,可以一起搭配烹制。黑米和黑豆一般5:2,再加适量芝麻和核桃。黑豆最好挑选较为饱满,形状像肾的大颗粒黑豆。
同上,红米、红豆和红枣之类也可以搭配。
此外,还可以放些木耳、莲子之类。
不过粗粮不适宜作为长期主食,只能作为辅助,与主食三七、二八开较为合适。
(如果答案合适,请对我的回答进行评价,谢谢。)
第2个回答 2010-10-20
小红豆和薏米以1:2的比例搭配煮粥,排除体内湿气,很适合女士。
黑米粥一般是补气养血,一般与糯米一起。
第3个回答 推荐于2017-10-10
红豆薏米水不知道可不可以放黑米,反正不能放大米,否则去湿效果就没有了。
我一般是早上洗干净,泡一天。晚上回来煮的。豆子和薏米都挺难煮的。
如果是祛湿,红豆薏米就够了。
如果体热,可以加绿豆。
我是用这三种泡的,效果不错
据说补肾可以加黑豆,有没有效果,我不清楚,反正黑豆吃了也挺好就是。
如果不强求祛湿,只是保健的话,超市里的粗粮看着顺眼都可以放,东西吃杂点比较好。不过红豆绿豆是最经典的。黑豆煮过,不是很好吃。。。
嘿嘿,希望对你有效果。本回答被提问者采纳