肉酱拌面

Question

如题所述

Answer 1

肉酱拌面

食材：一小块瘦肉、黄瓜、面条

调料：豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、蚝油、蒜、小米椒、淀粉

做法

1、瘦肉切丁，大蒜小米椒切末。

2、起锅烧油，油热下入肉丁滑散，变色后加入蒜末小米辣。

3、加入一勺老抽、两勺生抽，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，一勺甜面酱，翻炒均匀，加入一小碗水大火煮开。

4、淋入半碗水淀粉，收干汤汁。

5、煮好的面条加入一点黄瓜丝、肉酱搅拌均匀。