用老汤淹的酸菜还要等1个月再吃吗?

Question

如题所述

Answer 1

一般来说，用老汤淹的酸菜还是需要等一个月再吃的。因为老汤是由不同种类的食材、调味料和水制成，其中可能含有大量的微生物和细菌；而酸菜也是由多种食材制成，其中也可能存在大量的微生物。所以，如果想要享受安全、无异味的酸菜，就必须要将它们浸泡在老汤中一个月以上才行。

Answer 2

菜是新放进去的，就要等它腌透了。
半个月差不多了。