蒜蓉排骨蒸南瓜的做法步骤图，怎么做好

Question

如题所述

Answer 1

用料  

排骨500（一条）    克    

南瓜200（一块）    

蒜    5-6瓣    

淀粉    2勺    

白糖    1勺    

鸡精    1−2勺    

盐    1-2勺    

酱油    少取    

油    1勺    

蒜蓉排骨蒸南瓜🎃的做法  

南瓜洗干净，掏干净心，切皮，切小块铺在碟子上



1.蒜瓣切成蒜蓉，加入洗干净的排骨里面，加上食用油、盐、鸡精、糖、淀粉（我用的是木薯粉、感觉肉会嫩一些）酱油少许…下手抓匀，我看电视说的用手抓更入味，不要怕脏。
2.腌制半小时左右或者十来分钟。
ps：（因为本人不会看量会尝一口，怕细菌的不要学 哈哈）



搅拌好的肉铺在南瓜上，喜欢吃辣的，加一两个小米辣，加入水，水开后盖上盖子蒸十五到二十分钟，感觉熟了尝一块，果然熟了就可以鸟。
ps：（我没有蒸笼，没有蒸笼滴大家，可以在锅里放两双筷子，一共四根，打横两根打竖两根要当稳，下次上图）



整了十七八分钟，尝了一口果然熟了，要骨头里面没有血水🥘



完美的啦～崇拜厉害的我，买有脆骨的次！



小贴士

木有！全程简单，主要是抓排骨小心割到手

Answer 2

用料  

南瓜    

排骨    

蒜    

豆豉    

盐    

糖    

酱油    

油    

生粉    

南瓜蒸排骨的做法  

排骨用油、盐、糖、酱油、生粉腌一下，

蒜和豆豉切碎，倒入排骨里搅匀，

南瓜切块铺底，放上腌好的排骨，就可以放下锅里隔水蒸了。

小贴士

隔水蒸的时间我掌握得不好，所以通常放在电饭锅里蒸，饭好了，排骨就好了，时间刚刚好，排骨也很嫩。