糯叽叽,可以拉丝的甜品,超级巨巨巨好吃

如题所述

糯叽叽,可以拉丝的甜品,超级巨巨巨好吃

1.巧克力麻薯条

牛奶加热,加入红茶包,泡开成奶茶,糯米粉+玉米淀粉+细砂糖+奶茶搅拌均匀,过滤一遍,盖上保鲜膜,戳几个洞,微波炉高火3分钟,取出加入黄油,揉捏均匀,软化的奶油奶酪,加入细砂糖,搅拌均匀,+淡奶油打发装入裱花袋备用,皮平均分成30g一个,擀成长条,挤上奶油奶酪和巧克力珠,包住,最后撒上可可粉即可。

2. 柿子雪媚娘

糯米粉十砂糖十玉米淀粉+ 牛奶搅拌,盖保鲜膜,戳几个洞,系20min +黄油,揉成团调色,分团,用熟糯米粉防粘,擀成圆形薄皮,放入模具+打发硬挺的淡奶油+柿子果肉。再盖上淡奶油,收口,剪去多余部分,放上柿子蒂以假乱真啦!

3. 百香果麻薯

百香果、白糖、水混合,加入糯米粉和玉米淀粉,搅拌成细腻的糯米糊,盖保鲜膜扎小孔排气,大火蒸18分钟,趁热加入黄油,揉成光滑的糯米团,整理成长方形,撒熟糯米粉,切小块。

4.红豆糯米糕

所有食材混合搅拌均匀过筛一遍,盖保鲜膜扎空 冷水上锅蒸25分钟,放入黄油揉进去,反复拉伸,揉成长条拼成片状 挤上豆沙,收口捏紧,切小块,粘黄豆粉。

5.驴打滚

糯米粉 十白糖搅拌均匀,加入200g温水,搅拌成无颗粒面糊,倒入盘子里、盖上保鲜膜,用牙签在上面扎几个洞,水开放锅中蒸25分钟,蒸熟取出,中间没有白心就是熟透了,擀成厚度约0.5cm的大面饼,豆沙里加点温水调和一下,用铲子翻拌散热,揉面垫上撒一下黄豆粉,均匀涂抹在面饼,卷起来、尽量卷紧一点,将温热的面团放在上面,沾满黄豆粉、压扁,切成小块,装盘、上面筛一层黄豆粉。

6.青团

(1)牛奶+奶油+糖+玉米粉。

(2)小火不断搅拌至粘稠。

(3)模具底部铺上保鲜膜倒入模具冷冻30分钟。

(4)切成小块。

糯米粉+青汁黄油+糖,揉成团,澄粉+开水搅拌至半透明状,放入青色团,揉搓混合均匀,分成8份,按扁放上馅料,底部放上油纸水开上气蒸10分钟,趁热刷上熟油即可。

7.芝士红薯烤年糕

外脆里糯·一口爆浆·糯叽叽控必做。

准备食材:牛奶180ml,玉米油40g,糯米粉2009,红薯200g,鸡蛋1个,芝土片。

红薯蒸熟压成泥(喜欢吃甜可以加点糖),糯米粉中打入一颗鸡蛋,倒入牛奶和玉米油,搅拌至顺滑无颗粒,烤碗铺油纸倒入一半面糊,放入红薯泥,放两片芝士,倒入剩余的面糊送入烤箱180度烤40分钟,切成块开吃。

8.红糖糯米糍粑

杷150g糯米粉加入100mI温水,揉成面团,揉成小饼状,上锅煎熟,倒入红糖水煮开,撒点芝麻即可。

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