家常辣椒酱豆的做法

Question

如题所述

Answer 1

1.红辣椒洗净控干水分，用刀把辣椒切碎；

2.干黄豆用水泡软，放入锅中煮熟；

3.花生米放入微波炉内高火打3分钟，稍凉后去皮，剁碎；

4.猪肉切成小粒，葱姜分别切成末；

5.热锅下油，先放入一半的葱姜末炝锅，放入猪肉，放入切好的辣椒粒；

6.小火翻炒2分钟，再放入豆瓣酱翻炒，放入黄豆和花生米；

7.加入白砂糖翻炒均匀，盖盖小火焖5分钟关火即可；

8.成入容器中放凉。

辣椒的功效与作用：

用于胃寒疼痛，胃肠胀气，消化不良;外用治冻疮，风湿痛，腰肌痛。

活血消肿。外用治冻疮。

甲亢患者、肾炎患者、慢性气管炎、高血压患者、胃及十二指肠溃疡、急性胃炎、肺结核以及痔疮或眼部疾病患者忌食。

Answer 2

材料
辣椒100g，蒜瓣10粒、盐5g、高度酒适量，瓶子1个。

做法
1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水，菜刀和砧板也洗干净，晾干。
2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。
3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。
4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。
5、加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。
6、将辣椒酱拌匀就可以了。做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受。
7、最后，就装到瓶子里，封好。封存一个月就可以吃了，记住中途可别打开瓶子。本回答被网友采纳

Answer 3

将洗净的辣椒切碎，姜辣酱。弄手与辣椒搅在一起就集合了。