需要提前准备的材料有：鸡蛋2个、面条（生）100g、小白菜150g、食盐适量、调和油适量。
1、面饼3块，鸡蛋2个，青菜，油，盐适量 。
2、热油锅 打入2鸡蛋煎下。
3、放点生抽用筷子打散鸡蛋，煎至凝固。
4、加适量水 大火煮。
5、煮开了加入面饼一起煮。
6、把面条划开，放盐继续煮。（可以放放鸡精）。
7.面条煮到7.8成熟，放入青菜煮熟。起锅前放点生抽，颜色会好看些，味道也好些。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-10-15
主料：鸡蛋面200克，青菜4棵
辅料：一汤匙花生油，一小汤匙精盐，一小茶匙香油
1、用锅装500毫升水，先把水煮开。
2、在煮开的水中加入一汤匙花生油，等水再次滚开，就放进面条，盖上盖子，煮5分钟。
3、面条煮5分钟后加入一小茶匙香油，再煮3分钟，把洗好的青菜放进去。
4、用筷子搅拌下，等青菜熟了之后，加一小汤匙精盐，即可出锅。
第2个回答 推荐于2017-09-11
你这个问题有两个理解：一是面条本身是鸡蛋面，如果煮鸡蛋面就是锅里的水快沸腾时放入鸡蛋面，水开了凉水打一下；两三次就可以了。
二是面条不是鸡蛋面条，鸡蛋是另放的。这时又有两种做法。1、炝锅鸡蛋面：油烧热，鸡蛋打好放入锅内炒熟，可以再放点葱花，炒出香味，然后加水，烧开，放入面条，后面同上。2、水开了放面条，面条快好时把鸡蛋打在碗了搅拌均匀了倒入锅中。熟了就可以盛了。本回答被提问者采纳
二是面条不是鸡蛋面条，鸡蛋是另放的。这时又有两种做法。1、炝锅鸡蛋面：油烧热，鸡蛋打好放入锅内炒熟，可以再放点葱花，炒出香味，然后加水，烧开，放入面条，后面同上。2、水开了放面条，面条快好时把鸡蛋打在碗了搅拌均匀了倒入锅中。熟了就可以盛了。本回答被提问者采纳
第3个回答 2019-03-24
先在锅里放一点油,等油温差不多的时候放一点葱花炸一下锅,然后加水,等水开以后放面条,面条差不多的时候就可以放鸡蛋了,要打均匀,放一小点盐,就可以吃了.
第4个回答 2010-09-10
简单点说
放少许油煎好鸡蛋
再把水、面条加入
面条很快就输了
也可以加些葱花
不过 番茄鸡蛋面会比较好
单单放鸡蛋味道会比较淡
放少许油煎好鸡蛋
再把水、面条加入
面条很快就输了
也可以加些葱花
不过 番茄鸡蛋面会比较好
单单放鸡蛋味道会比较淡
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