第一，绿豆粥。有时候不是复杂的粥才好喝，像绿豆粥这类简简单单的粥，制作起来方便快捷，夏天喝起来清热解毒，清凉爽口，制作技巧水平要求也是很低的。洗净糯米和绿豆，按照适量比例放入高压锅就可以煮，再放几粒冰糖调味。等煮熟了，一锅清香可口的绿豆粥就做好了。天气炎热时候可以放在冰箱里面等凉了喝。如果想要管饱，糯米多放些，比单纯白粥要来的有味道和劲道呢。相同的，南瓜粥啊，黑米皱，紫薯粥也是同样的做法。简单容易上手。
第二，八宝粥。葡萄干，桂圆干，红枣糯米，红糖，莲子，红豆，放在砂锅里面慢慢熬制。花生黑豆之类的物品可以先用高压锅煮一次再放入，这类比较质地坚硬，不容易煮烂。等经过这道工序后一起煮粥，成品就是黏糯香甜，回味无穷的可口的八宝粥了。粥讲求的是益于消化，润喉，这样入口即化的可口粥，真的是非常合适的了，且对于技术的要求性也不高，是单品种周的升级版，营养也更丰富些。
第三，咸粥。有人喜欢和咸粥，有人爱吃甜的。咸粥与甜粥制作方法的不同在于，咸粥的食材是是先加工好多。比方说肉粥，这些肉就是事先腌制好的熟的肉，将肉切丁，入味的香菇切丁，加点仙贝提味道，和一点青菜荤素搭配，为了色香味俱全，可以加点胡萝卜调色，这样和一般粥的米一起煮，可以加些糯米增加稠度，做成后，就是一个好看又好吃的咸粥啦。
中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用"火齐粥"治齐王病;汉代医圣张仲景《伤寒论》中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用"火齐粥"治齐王病。在我们身体不舒服的时候，没有胃口就可以煮粥食用。
今天小怡为大家介绍5款在家就可以煮的粥，味道好又养生。
01，鲜虾粥。因为虾含有丰富的蛋白质，以及多种微量元素，而且虾肉很容易消化吸收，用来做粥再合适不过了，一道美味营养的鲜虾粥下肚，定是非常鲜美的。
02，香菇玉米粥。香菇是很多人都非常喜欢的一种食材，干香菇适合炖汤，而鲜香菇适合炒菜或者做香菇玉米粥。首先先把香菇切成薄片，用甜玉米播成一颗颗的玉米粒，放进去，粥熬粘稠时，倒入少量香油，撒些葱花。
03，猪肝菠菜粥。猪肝菠菜粥是一款常见的粥品，菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁，猪肝则具有补肝、明目、养血的功效。先把白粥煮开，猪肝切片料酒腌20分钟。粥煮好之后，把猪肝片放入粥中，断生之后，再放入菠菜。
04，腊八粥。这个是属于杂粮粥，口感非常丰富。腊八节吃腊八粥的传说很多，有一说是相传释伽牟尼成佛之前，绝欲苦行，饿昏倒地。一牧羊女以杂粮掺以野果，用清泉煮粥将其救醒。正常家里煮腊八粥会放入糯米，黑米，红豆，赤豆，莲子，红枣，花生，芡实等。
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粥真是既有营养又好做的食物，里面可以包裹下多重食材，做起来既方便又快捷。
甜粥和咸粥可谓各有风味。甜粥里边我最爱八宝粥和南瓜小米粥。
八宝粥的做法简直超简单，上一趟超市，就有人给你搭配好了，买上一包就可以回家煮。准备一个小点的锅，甚至电饭煲都是可以的，不用很死板。不过我最爱的还是用高压锅给压一下，那样压出来的八宝粥简直不要太软糯，虽然好像很多人喜欢慢慢熬，不过我觉得这样也别有风味。
小米南瓜粥也很简单，小米洗净之后泡一泡，南瓜去皮，切小块儿，加入锅中煮，到它软烂就可以了，加点白糖更好吃。
咸粥我喜欢青菜木耳瘦肉粥，这是从我们学校食堂得来的灵感。把青菜、木耳和肉都切的很碎，加入粥里边慢慢熬，一直把肉的香味给熬出来，就可以吃了。
本回答被网友采纳就拿我最喜欢喝的粥皮蛋瘦肉粥来说吧，我喜欢上喝这个粥，是因为我妈妈在家做了一锅，然后我足足喝了有三碗。
正因为粥里有肉，还有皮蛋，还有点咸味，所以比普通的白粥要好喝的多，所以我就咕嘟咕嘟喝了好多，之后就一直缠着妈妈，让她教我，这样最起码父母不在家的时候，我不会饿着我自己，我还可以熬粥给我自己喝。
其实这个粥熬起来特别简单，就跟熬白粥的步骤是一样的，只不过往粥里加上皮蛋再加上瘦肉末，如果感觉还是没有那么咸的味道的话，可以加几勺盐，就熬出来了，所以皮蛋瘦肉粥算是一个比较简单的易上手的熬的粥。
我第一次熬出来以后给我爸妈还有弟弟尝了以后，都竖起大姆指给我点赞，这更加激起了我对熬粥的自信心，后来的日子我又尝试了一款新的粥，叫做菠菜肉丁粥。
这个也是一样，把肉和菠菜都切碎，不过肉要先放进去去和粥一起熬，最后放菠菜，因为菜特别容易熟，早放进去的话怕会把菜熬烂了，如果喜欢清淡就放一点点盐，如果口味比较重的话，可以放辣酱啊麻油啊之类的调味的东西，反正根据自己的喜好，怎么舒服怎么来。
毕竟是做给自己吃的嘛，反正我是不怕饿着我自己了，因为我已经掌握了一门熬粥的手艺了，要发挥自己的想象，普通的白粥喝起来太单调，味道也没有特别惊艳的地方，你就试着往里面加其他的佐料，让它变得合自己的口味，而且荤素搭配都有，营养还全面。
我自己在家平时都会熬一些小米粥，放一点儿北瓜，北瓜很甜，熬出来的小米粥非常好喝，甜甜的，熬的时候要小火慢熬，这样熬出来的粥比较黏稠，喝了之后很舒服，也可以往里边儿放一点儿红枣，晒干的那种大红枣，放在饭里边熬一会儿，枣的香甜也会被熬出来，也会有枣的甜味儿，也是非常好喝的，小米粥是养胃的，所以多喝一点小米粥是有益处的。
我个人比较喜欢喝大米绿豆粥，就是大米和绿豆一起熬的粥，这种粥熬的时候，要先放绿豆，在放大米，否则绿豆会煮不烂，也可以绿豆提前泡几个小时，这样绿豆就比较容易煮烂，熬大米绿豆粥的时候，也一定要小火慢炖，因为大米本身比较粘稠，所以容易粘锅，熬出来的大米绿豆粥，稠稠的，也非常好喝，如果想喝稀一点的，那就多放水少放米。
自己在家也可以熬八宝粥，现在超市里有卖八宝粥的材料，直接买回点去自己熬就行了，如果闲超市里八宝粥的配料不好，也可以自己配八宝，自己买好一点的米和枣，红豆，花生豆，豇豆，黑米，绿豆等等，可以根据自己的口味去调试，也是非常方便的，熬八宝的时候也一还要慢火，还要不停的搅拌，否则容易粘锅，也可以用高压锅来熬粥，高压锅熬出来的粥，比较烂，非常好喝。这些都都是比较方便做的，自己在家可以轻松的就能做出来，半个小时就可以了。