干拌面肉酱的做法步骤图，干拌面肉酱怎么做

Question

如题所述

Answer 1

肉酱干拌面的做法

1.准备材料：猪肉切丁用料酒2勺、盐1/4勺腌制片刻

2.洋葱切成小丁待用

3.起锅，放入30毫升油烧热，倒入腌好的肉丁煸炒

4.炒至肉丁金黄色发出香味，倒入洋葱丁翻炒均匀

5.加入1勺黄豆酱、1勺柱候酱、1勺韩国辣酱调味，再放入1勺五香粉

6.兑入开水，煮沸，水量淹没肉末，熬煮约30分钟，根据自己喜好调入盐

7.1勺水淀粉兑小半碗水搅拌开，倒入淀粉水，小火熬到浓郁粘稠即可

8.锅中放水，水开后放入面条煮熟

9.捞出后沥干水分，放入10毫升的植物油抖散待用

10.拿一个小碗调料汁：酱油1勺、花椒粉1勺、辣椒油1勺、鸡粉1/2勺

11.用10毫升植物油把芝麻酱化开待用

12.面条装入后肉酱浇头加上，倒入调好的料汁、芝麻酱，再撒上葱花，即可上桌