拌面肉酱的做法步骤图，拌面肉酱怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

甜面酱    3勺（吃饭的勺子）    

肉糜    500g    

花椒    5g    

花椒粉    2g    

生抽    3勺    

老抽    1勺    

冰糖    5颗    

料酒    5勺    

æ°´    200ml    

碱面    200g    

油菜    2棵    

香菜    1棵    

蒜    3瓣    

榨菜    5粒    

白煮蛋    1只    

辣椒油    1勺    

香油    1勺    

肉酱拌面的做法  

热锅冷油，中高火快速滑散肉糜，至发白。



加入花椒，转中火，炒出香味。



花椒很多人不喜欢吃，加一点花椒粉，提味儿。



我喜欢炒香的辣椒，所以在炒肉糜的时候就加上，味道会特别的香，如果觉得无所谓的话，拌面的时候加入也可以。



生抽、老抽沿锅边倒入，加入冰糖，翻炒出香味后加入三勺甜面酱。

微微闻到焦的味道的时候加入料酒和开水，大火烧开。



水收到粘稠就可以了。



撒上香菜末、榨菜末、蒜末，拌匀。

Answer 2

世间万物，唯有爱与美食不可辜负，今日份早餐肉酱拌面