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制作葡萄酒蜂蜜是否可以代替白糖?
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-09-07
可以的。自酿的葡萄酒,可以用蜂蜜代替糖发酵
不过,添加蜂蜜后酿制的葡萄酒酒精度数不高,容易发酸,酒味也不会很够
所以,最好在二次加糖的时候才用蜂蜜,第一次还是用白糖
用蜂蜜酿出来的葡萄酒,酿好后就应该尽快喝完
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 推荐于2017-09-18
从口味上来说,蜂蜜代替白糖 同样是甜的
从营养上看,蜂蜜所含的是果糖\还有活性酶,营养价值比白糖高,制作成葡萄酒,风味比加糖的更佳
所以最好蜂蜜代替白糖本回答被提问者采纳
第2个回答 2010-09-12
自酿葡萄酒可以用蜂蜜代替白糖,但是从酿酒的原理上讲,使用白糖比使用蜂蜜好,因为蜂蜜中的杂质太多,使用添加蜂蜜酿制葡萄酒则不容易控制葡萄酒的质量和口感。除非有特殊要求需要酿制特殊风格的葡萄酒,但此时更要严格控制蜂蜜的质量
第3个回答 2010-09-12
用冰糖吧,效果最好
相似回答
酿
葡萄酒
用
蜂蜜代替白砂糖
可否?
答:
可以
,一般用冰糖更好,不用白砂糖,蜂蜜更有营养
自制葡萄酒能
用
蜂蜜代替白糖
吗
答:
自制葡萄酒加糖发酵,
可以加白糖、冰糖或蜂蜜
。
自酿
葡萄酒可以
用
蜂蜜代替糖
吗?
答:
可以的
,蜂蜜中以果糖最多,但有点贵,另外蜂蜜中还有其它有物质特别是酶,对酒的口感会有一定差异。自酿本身追求的就是一个性差异,值得一试。
制作葡萄酒蜂蜜是否可以代替白糖?
答:
病情分析:你好,白糖之葡萄酒之所以必须放的原因是可以存进发酵,蜂蜜也含有蔗糖,
从理论上可以,但是酿出来的效果不好说,还是白糖吧指导意见
:我也酿了一瓶,快好了应该,祝你成功,希望可以帮到你,祝你和家人万事如意,永远健康!!
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