怎么看面发酵好了没有?

Question

如题所述

Answer 1

面发好了，首先从外观上看体积已经是增大了，第二看起来非常软和，第三用手把面团弄开，里面有很多蜂窝状，而且蜂窝越大说明发的越好。

Answer 2

怎么看面发酵好了没有？如果面发好的话，有很多都要带气泡，而且发面时面团儿要发到两倍大，这样的面就是发好了，谢谢。