黑芝麻煎饼怎么做?

如题所述

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第1个回答  2019-06-10

主料:中筋面粉

辅料:黑芝麻粉,白砂糖,开水,植物油

    1.面粉慢慢加入开水,用筷子搅拌至无干粉,晾至不烫手,揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒十分钟(可以头天晚上和好面,第二天早上直接做,很方便)

    2.黑芝麻粉放入适量白糖、植物油(喜欢更香一点的就放点猪油或者黄油,放点油芝麻馅儿才不干、不散)

    3.把黑芝麻馅儿拌匀备用(芝麻馅儿也可以头一天准备好,这样第二天准备早餐更快速)面团醒好后用点面铺,搓长条、分成若干等份,按扁,包入芝麻馅儿

    4.用虎口收紧,捏紧封口,朝下放置,按扁 尽量薄一点,容易熟

    5.不粘锅放适量油,放入饼子煎至两面金黄即可

第2个回答  2019-06-09
准备好黑芝麻和面粉,把黑芝麻打碎和面粉搅拌到一起,然后放葱花和咸盐,最后跟普通的煎饼做法一样就可以了,不过每个人的手法不同,火候掌握也不一样,所以做出来的口感和味道也是不一样的,这个得通过长时间的联系才能弄出最美味的黑芝麻煎饼,祝你成功。
第3个回答  2020-04-26

第4个回答  2020-09-28

芝麻煎饼