油豆腐皮干怎么做好吃

如题所述

食材
主料鸡腿1个油豆腐12个辅料植物油2汤勺辣椒酱2汤勺老抽1茶勺生抽2茶勺姜15g香葱2个味精2g料酒1茶勺
步骤
石锅油豆腐鸡的做法步骤11.主料:鸡腿、油豆腐
辅料:植物油、盐、辣椒酱、姜、料酒、老抽、生抽、香葱、花椒粒、味精、料酒
石锅油豆腐鸡的做法步骤22.把鸡腿洗净切块
石锅油豆腐鸡的做法步骤33.,用生抽、老抽、盐、料酒拌均匀腌制30分钟
石锅油豆腐鸡的做法步骤44.姜切片,香葱切末
石锅油豆腐鸡的做法步骤55.石锅底部铺上姜片,花椒粒
石锅油豆腐鸡的做法步骤66.加腌制好的鸡块,加水满过鸡块
石锅油豆腐鸡的做法步骤77.加植物油,大火烧开
石锅油豆腐鸡的做法步骤88.加辣椒酱拌均匀
石锅油豆腐鸡的做法步骤99.转小火煲20分钟
石锅油豆腐鸡的做法步骤1010.加油豆腐在煲15分钟左右,直到鸡块熟透
石锅油豆腐鸡的做法步骤1111.撒上香葱末,加味精
石锅油豆腐鸡的做法步骤1212.均匀拌均匀即可
小贴士
鸡块的腌制的时间久一些上色好看呢
煮开后,撇去浮沫
辣椒酱也可以换成豆瓣酱或者不加
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