第1个回答 2020-04-10
家庭版蔓越莓饼干的用料
蔓越莓 50克低筋面粉 180克糖粉 55克蛋液 一只黄油 150克芝麻 10克
家庭版蔓越莓饼干的做法步骤
步骤 1
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把黄油软化和糖粉一起，用打蛋器打变奶油型，加入鸡蛋再打发容和。
步骤 2
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放面粉蔓越莓芝麻搅拌均匀。
步骤 3
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磨具底层放张吸油纸，造成条型，放回速冻30分钟，拿出来切片块。
步骤 4
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切好上放烤盆，上火140，下火160，中层。烤15分钟即可。
第2个回答 2020-04-11
蔓越莓可以换成葡萄干的。在家做蔓越莓饼干我们需要提前准备原料：
A： 黄油450克 糖粉250克
B ：鸡蛋2个
C ：低粉700克
D ：蔓越莓240克
制作流程：
- 将A部分打发成乳白色发白即可（手掌搓）将B部分逐个加入A中一定要将鸡蛋揉进去C部分要过筛加入揉均匀提前将蔓越莓泡好后切碎加入并搅拌均匀将面团整型成长方形用保鲜膜整型好冷冻冻硬后切片，放入烤箱。
温度：上火180/下火160，烤12分钟，调整烤盘再烤3分钟即可。（饼干底部是焦黄色，表面微黄即可）
第3个回答 2020-04-10
用料
无盐黄油 80g
糖粉 40g
盐 1g
全蛋液 20g
淡奶油 15g
蔓越莓 50g
低筋面粉 130g
做法步骤
1、准备好所有材料，黄油提前室温软化。
2、 黄油软化后用加入糖粉和盐，用刮刀按压拌匀。
3、 加入鸡蛋液，用打蛋器打发均匀。
4、加入淡奶油，用打蛋器打均匀。
5、 加入切碎的蔓越莓干，拌均匀。后筛入低筋面粉，拌匀至无干粉状态。
6、筛入低筋面粉用刮刀按压均匀。拌均至无干粉状态即可。
7、 将拌好的面团放入保鲜膜中，利用U型模整形成长条状，入冰箱冷冻约1小时。
8、冻好的面团取出，适当回温后切成约0.3CM厚的片状。
9、烤箱垫油纸，把饼干排入，间隔一定距离。
10、 COUSS空气烤箱，提前上下火180度预热好，烤盘放入中层烘烤约15分钟。
11、 烘烤结束后，饼干出炉放在网架晾凉即可。
可以换成葡萄干
无盐黄油 80g
糖粉 40g
盐 1g
全蛋液 20g
淡奶油 15g
蔓越莓 50g
低筋面粉 130g
做法步骤
1、准备好所有材料，黄油提前室温软化。
2、 黄油软化后用加入糖粉和盐，用刮刀按压拌匀。
3、 加入鸡蛋液，用打蛋器打发均匀。
4、加入淡奶油，用打蛋器打均匀。
5、 加入切碎的蔓越莓干，拌均匀。后筛入低筋面粉，拌匀至无干粉状态。
6、筛入低筋面粉用刮刀按压均匀。拌均至无干粉状态即可。
7、 将拌好的面团放入保鲜膜中，利用U型模整形成长条状，入冰箱冷冻约1小时。
8、冻好的面团取出，适当回温后切成约0.3CM厚的片状。
9、烤箱垫油纸，把饼干排入，间隔一定距离。
10、 COUSS空气烤箱，提前上下火180度预热好，烤盘放入中层烘烤约15分钟。
11、 烘烤结束后，饼干出炉放在网架晾凉即可。
可以换成葡萄干
第4个回答 2020-04-10
家庭要做蔓越莓饼干的话，也可以做成葡萄干一样的心鸢飞箱葡萄干就好吃或者是一年之内。
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