法国红葡萄酒为什么有紫红色的残渣?

如题所述

推荐答案 2010-03-31

看来你的法国红葡萄酒是一款陈年老酒了
一般红酒中的陈年老酒会有酒渣的出现
那些酒渣是酒陈放之后变得不稳定的单宁和色素
虽然不影响喝，也对身体没有害处，但是感官上不太好
所以喝这样的红酒要换瓶
换瓶就是将酒倒进醒酒器。换瓶除了去除酒渣外，还能增加酒与空气接触的机会，使酒味更加和顺圆润。当然换瓶主要是针对陈酒，一般新酒没有这个必要。

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其他回答

第1个回答 2010-03-31

残渣一是红酒装瓶的时候木桶里的葡萄上的残渣，二是木塞由于酒的庆泡太久，，末端的木塞湿软掉落造成的，，总之没事，，有残渣是正常现象，，希望回答满意

第2个回答 2010-04-01

如果是老酒就是酵母跟单宁的沉积物。

如果是晶状的那就是因为你把红酒长时间的放在冰箱中的结果。

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