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鲍鱼捞饭怎么做
如题所述
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推荐答案 2014-02-04
原料:
鲍鱼、鲍鱼汁、盐、老抽、米饭。
做法:
1、鲍鱼买回,洗净,用牙刷刷干净边边;
2、放到鸡汤里煮;
3、备上鲍鱼汁,水淀粉加盐,老抽调汁;倒出4汤勺鲍鱼汁。将青菜烫熟。
4、鲍鱼捞饭最好选择泰国大米煮饭。煮好后,装一碗倒扣在盘子上,将煮好的鲍鱼,片成片,码在饭上面,铺上青菜,一片西红柿。锅热下少许油,倒入水淀粉,鲍鱼汁,加高汤,勾成芡,淋在饭上面即可;
5、吃时浇上白醋哦。再搅拌一下。
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饭是
怎么做
的?
答:
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:准备用料:大连鲍2个、米饭1碗、油适量、葱适量、参鲍汁适量、蚝油适量、香菇2朵、油菜3棵、胡萝卜适量、糖适量、姜适量 步骤一:鲍鱼收拾干净,打花刀,容易进味,葱姜切粒。步骤二:少许橄榄油,爆香葱姜。步骤三:放入参鲍汁和蚝油。步骤四:少放点糖,生抽提味。步骤五:放入小鲍...
鲍鱼捞饭
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1、将
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用小刷子清洗干净备用 2、从壳中用勺子将鲍鱼肉剜下来,去除脏物,清洗干净,打上花刀,用浇上料酒盖上葱姜片,水开后上 屉大火蒸约2-3分钟,关火,从锅中取出来备用 3、锅中倒高汤、加入蚝油、海鲜酱油、鸡粉、糖少许调味后烧开,用水淀粉勾芡后收浓,淋上少许明油 4、新蒸的米饭...
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