皮蛋拌豆腐最正宗的做法

Question

如题所述

Answer 1

　　原料：变蛋、豆腐、葱、姜、蒜、生抽、醋、盐、花生油、小米椒、香菜。
　　做法步骤：
　　第1步、食材汇总。
　　第2步、变蛋剥皮洗净。
　　第3步、变蛋切4块摆盘子边上，豆腐切小块放变蛋中间。葱姜蒜切碎，小米椒、香菜切段。
　　第4步、爆香葱姜蒜。
　　第5步、把爆香的葱姜蒜盛入碗中。
　　第6步、倒入生抽、醋。
　　第7步、放入小米椒、香菜。
　　第8步、放上盐拌匀。
　　第9步、将拌好的料汁浇到豆腐上就可以开吃了。