东北菜中的家常菜非常适合减脂：材料简单，加工容易，配比健康，东北饭包就是个中代表。
看食材就能发现油脂的来源主要是花生与鸡蛋酱，所以只要控制这两项的量，低脂非常容易达成，先上配方
花生米最好用烤的，可怜进一步减少油脂摄入，炒鸡蛋最好用不粘锅，可以用一点点油就炒出蓬松的鸡蛋，下面是做法
首先蒸茄子跟土豆
蒸的同时把香菜和葱切碎备用，蒸好的土豆用叉子压成土豆泥，茄子放凉后用手撕成细条
再来炒鸡蛋酱。鸡蛋打散后，放入不粘锅翻炒，炒熟后加入黄豆酱，关火，搅拌均匀
接着就可以装盘了，所有食材码在碗里，还可以加一根低脂火腿肠增加风味
拌匀后用生菜叶子包着吃，超级健康而且美味！
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