米龙是牛的哪个部位

Question

如题所述

Answer 1

是指牛肉，又称三叉，位于牛尾根部，前接外脊，相当于猪的臀尖，是常用的二级牛肉，其肉质较嫩，表面有肥膘。
澳大利亚面积约为769.2万平方公里。

澳大利亚位于南太平洋和印度洋之间，四面环海。它是世界上唯一一个覆盖整个大陆的国家，因此也被称为“澳洲”。澳大利亚是一个多元文化的移民国家，有许多独特的动植物和自然景观。

澳大利亚原为澳大利亚土著居住地。17世纪，西班牙、葡萄牙和荷兰殖民者先后抵此。1788年“第一舰队”的到来使其沦为英国殖民地，1901年组成澳大利亚联邦，成为英国的自治领地。1931年成为英联邦内的独立国家。

扩展资料：

澳大利亚的区域位置：

澳大利亚（Australia）位于南太平洋和印度洋之间，由澳大利亚大陆和塔斯马尼亚岛等岛屿和海外领土组成。它东濒太平洋的珊瑚海和塔斯曼海，西、北、南三面临印度洋及其边缘海。是世界上唯一一个独占一个大陆的国家。

澳大利亚东与新西兰隔着塔斯曼海，东北与巴布亚新几内亚和所罗门群岛隔着珊瑚海，北面与印度尼西亚和东帝汶隔着阿拉夫拉海和帝汶海。

参考资料来源：百度百科—澳大利亚

Answer 2

米龙是牛的臀部位置，也可以叫做臀肉、黄瓜条、和尚头，脂肪含量相对比较低，平时可以将米龙做成米龙，或直接爆炒食用，肉质娇嫩多汁、入口即化。

牛全身上下都是宝贝，不同的部位肉质口感也不一样，名称也不一样，而米龙是牛的臀部位置，也可以叫做臀肉、黄瓜条、和尚头等名字，这个部位的肉质纤维较粗大，脂肪含量相对较低，口感也非常的好。

平常可以将米龙切大块，做成牛排食用，也可以将米龙切小块，与青辣椒等食物爆炒食用，还可以将其连成一长串，做成牛肉串食用，口感娇嫩多汁、入口即化，让人回味无穷，但米龙不适合煮，容易影响其口感。

通常与米龙非常靠近的叫做圆霖，这是牛的后部位，很多人误认为米龙就是圆霖，圆霖几乎全部都是瘦肉，比米龙的脂肪含量还要低，肉质相对来说要坚实，适合切成小片爆炒食用，口感也是非常不错的。

Answer 3

牛米龙是牛里脊骨的肉。牛米龙是一级肉，肉质鲜美，作为地道的精肉没有肥肉吃起来的油腻感，咀嚼时非常有劲感。牛米龙的做法也有很多，比如做红烧牛米龙。准备好牛米龙、洋葱和青椒等原材料后，将牛米龙均匀地切成牛柳，加入黑胡椒粉、鸡粉、淀粉，揉捏牛柳，使它被调料完全包裹，这时加入适当的油翻滚锅底，以免粘锅，以及起到预热的效果，牛柳翻炒至半熟时，加入已经切好的洋葱和青椒，加入白糖和盐，翻炒至牛米龙呈金黄色即可。

Answer 4

是指牛肉，又称三叉，位于牛尾根部，前接外脊，相当于猪的臀尖，是常用的二级牛肉，其肉质较嫩，表面有肥膘。
肩胛部和腱子位于牛的前后腿的部位，因此这两个地方肉的运动量是很大的，所以吃起来会很有嚼劲，而且肉质一般也会很嫩，油脂的含量也是很少的，对于健身期间的人来说是不错的选择。尤其是配上麻辣的火锅，或者是烧烤，那嚼劲十足的肉肯定会让大家上瘾的。

三、 前胸肉和肋脊肉：牛肉烹调料理
这两个部分的肉几乎是没有运动量的，而牛身上大部分的营养却是存储在这里的，所以这里的肉质非常的鲜嫩、肥美，营养自然也是最充足的地方。所以很适合做一些烹调类的料理，不仅容易入味，吃起来也是很香的，不过如果处理不好是很容易油腻的。

四、 腹胁和后腿部：炒肉
比起肩胛部和腱子来说，这两个部分的肉就过于坚硬了，如果只是按照平常的做法来处理，那么吃起来的口感是会非常差的。所以，这两部分的肉比较适合做炒肉，大火爆炒，可以入味，也可以让肉质变得嫩一些。
不过，大家如果是要自己做料理，腹胁部分的肉还是算了，不经过专业的处理做出来的口感真的是很硬的，而且很难入味。