如题所述
营养早餐粥:扁豆山药莲子粥
食材:
白扁豆、山药、莲子、粳米、稻花香大米
做法:
1、将白扁豆、山药、莲子、粳米、稻花香大米分别淘洗干净;
2、然后分别浸泡一小时左右;
3、然后将五种食材混合在一起;
4、再将五种食材放入锅中;
5、加入足量水,开始煮粥;
6、注意不要煮糊了,要时不时的搅拌一下;
7、粥煮好后,稍微晾凉,盛入碗中即可。
功效:适用脾虚人群。山药补肺脾肾,益气生津,莲子健脾补气补心安神,两者同用加强补脾胃,且对心肾有益。扁豆健脾化湿,防止滋补太过,滋生内湿。
五彩素营养粥
用料:白米粥;胡萝卜;玉米;青菜;姜片;油;盐;
五彩素营养粥的做法:
米放入锅中淘洗干净,加入10倍量的水。我用得是电高压锅,盖上盖子按煮粥功能,煮好之后等待它自然冷却,揭开盖子。
青菜切洗,胡萝卜和玉米都准备好。
粥煮好以后。另取1个锅,炒锅或者砂锅都可以,我用得是炒锅,放适量的白粥在锅中,根据粥的情况加适量的清水、食用油和姜片(粥若煮得比较稀就不用加清水),烧至沸腾。
沸腾之后要不定时的用勺子搅拌粥,防止沾锅。感觉粥有一定的粘度之后,加入胡萝卜和玉米继续搅拌5分钟,这时浓稠度应该差不多了,关火。然后在锅中加入青菜和食用盐、少许鸡精,搅拌均匀。即可享用。