第1个回答 2020-11-19
用料
主料
请点击输入图片描述
青辣椒300克
辅料
植物油
适量
洋葱
50克
姜
15克
蒜
15克
盐
适量
酱油
1汤匙
醋
1汤匙
鸡精
适量
花椒粉
5克
青辣椒酱的做法
1.
辣椒洗净。
请点击输入图片描述
2.
辣椒切碎，或用料理机打碎。
请点击输入图片描述
3.
洋葱、姜、蒜切碎。
请点击输入图片描述
4.
炒锅加热，倒入较多植物油。
请点击输入图片描述
5.
油热后，放入洋葱、蒜末，爆香。
请点击输入图片描述
6.
放入辣椒碎，快速翻炒。
请点击输入图片描述
7.
辣椒断生变色后，放入盐、酱油、花椒粉、醋和鸡精，翻炒均匀。
请点击输入图片描述
8.
完成。
请点击输入图片描述
青辣椒酱成品图
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
烹饪技巧
1. 洋葱可换成大葱、香葱哦。
2. 醋可以多放一些，既可缓和辣味，还可消暑哟。
相似回答