澄粉可以用来做成很多特色的食品，尤其是将澄粉做成水晶饼，相信是大部分人都非常喜爱的，因为水晶饼的样子非常好看，而且口味相当的清甜，但很多人不知道具体的做法，下面就让本文来为大家做出详细介绍。
1、水晶饼用料
制作水晶饼之前要把材料全部都准备好，主要有100克澄粉，20克砂糖以及半斤玉米油和10克红豆沙，另外需要准备半斤左右的开水。要想做出美味可口的水晶饼，那么材料的选择是非常有讲究的，所以大家在制作前一定要挑选好材料，只有采用优质的材料，才能够做出美味又正宗的水晶饼。
2、水晶饼的做法步骤
先把准备好的澄粉和准备好的砂糖一起放在盆里面搅拌均匀，再把准备好的开水倒进去，快速进行搅拌，搅拌均匀以后，再将玉米油也倒进去揉成一团，然后在盆子的顶端盖上一个盖子，大概焖5分钟左右，焖好以后将整个面团分成25克一份，再把准备的豆沙包到里面，放到模具中压成饼状，最后放到蒸笼里面蒸熟即可。
3、水晶饼的特点
做好的水晶饼看起来晶莹剔透，让人看着就非常有食欲，吃起来更是非常的香甜可口，水晶饼是非常值得大家制做享用的一道美味点心，主要是用澄粉制作成的，具体的制作方法其实并不算太复杂，但是每个步骤也是需要大家掌握的，尤其是用料必须要精细，吃水晶饼不仅能够品尝到美味，而且还能够起到补充营养的作用。
如果大家想吃水晶饼的话，那么不妨自己在家动手制做，自己做的水晶饼，不仅卫生可靠，而且也非常具有乐趣，希望本文的讲述能对大家提供参考。
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