水晶饼的做法，水晶饼怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料澄粉300克红豆沙馅300克辅料油适量热水适量白糖30克
步骤
水晶饼的做法步骤11.把澄粉放入容器，加入白糖，分多次倒入刚烧开的开水，用筷子搅拌。
水晶饼的做法步骤22.直到粉变成粒状或结块状即可。
水晶饼的做法步骤33.用手揉成面团，揉开面团，在面团里分两次加入适量油，继续揉至光滑。
水晶饼的做法步骤44.揉好的面团用保鲜膜封好，放置5分钟。
水晶饼的做法步骤55.将红豆沙馅分成同等大小的丸子备用。
水晶饼的做法步骤66.把面团也分成同等大小的丸子备用。
水晶饼的做法步骤77.将面团压扁，放入红豆沙。
水晶饼的做法步骤88.用左手压下红豆馅，右手掌心慢慢向上推，收口，揉圆。
水晶饼的做法步骤99.再放入月饼模里，放在台上，用力压3下，慢慢推出模外。
水晶饼的做法步骤1010.这是做好的五种花样水晶饼。
水晶饼的做法步骤1111.把做好的饼放在蒸锅上，隔水大火蒸15分钟即可。
水晶饼的做法步骤1212.看，不错吧！虽然不是很透明，但却是弹牙可口的小吃哟。